Cả nhà ung thư gan vì thói quen bảo quản trứng của mẹ

Một gia đình phát hiện ung thư gan giai đoạn cuối, khi đến bệnh viện, bác sĩ phát hiện ra thủ phạm từ thói quen bảo quản trứng của người mẹ. Đây cũng là lời cảnh tỉnh đến tất cả mọi người.

Anh Liu Yuan và vợ cùng sinh năm 1990. Họ yêu nhau từ thời học đại học. Sau khi tốt nghiệp, họ kết hôn. Anh Liu mở một tiệm cắt tóc nhỏ ở thị trấn, cửa hàng rất đông khác. Điều này kh.iển thói quen ăn uống của Aпʜ bị thay đổi, có khi đến 3-4 giờ chiều Aпʜ mới được ăn cơm trưa.

Vì sợ chồng kiệt sức, mỗi sáng, người vợ đều luộc trứng gà cho chồng ăn. Thỉnh thoảng chị cũng ăn trứng gà luộc vào buổi sáng. Cảm thấy việc ăn như vậy có lợi cho s.ức khỏ.e và rất tiện nên thói quen này đã kéo dài mấy năm nay.

Tuy nhiên, gần đây Aпʜ Liu luôn cảm thấy người mệt mỏi vô cớ, toàn tʜâɴ đuối sức.

Lúc đầu Aпʜ nghĩ là do mình mệt, chỉ cần nghỉ ngơi nhiều sẽ đỡ. Nhưng không ngờ, 2 tuần sau Aпʜ bị đau bụng, tiêu chảy và sốt cao không khỏi.

Người vợ sau đó cũng gặp triệu chứng tương tự.

Thấy vậy, cả hai vội vàng đến bệ.nh viện để khám s.ức khỏ.e.

Sau khi tiến hành các xét ng.hiệm, bác sĩ ph.át hiện thấy mức độ alpha-fetoprotein trong cơ thể của cả hai người có dấu hiệu bất thường. Kiểm tra kỹ hơn, bác sĩ chẩn đoán 2 vợ chồng Aпʜ Liu đều mắc üɳġ ʈɧư gan.

Hai vợ chồng Aпʜ không thể tin vào sự thật này. Sau đó, bác sĩ đã giải thích ngu.yên nhân cho họ.

Sau khi nghe về thói quen sinh hoạt, ăn uống của hai vợ chồng Aпʜ Liu, bác sĩ cho rằng ngu.yên nhân gây bệ.nh có liên quan đến thói quen ăn trứng gà.

Ăn trứng gà luộc buổi sáng tuy rất tốt cho s.ức khỏ.e nhưng c.ách bảo quản trứng của gia đình Aпʜ Liu thực sự có vấn đề. Theo lời kể của người vợ, sau mỗi lần mua trứng về, họ sẽ rửa sạch trứng rồi mới cho vào tủ lạnh. Cách này nghe có vẻ sạch nhưng lại không có lợi, dễ kh.iển trứng bị nhiễm khuẩn.

Nguyên nhân là do trên vỏ trứng sống có một lớp màng mỏng bao bọc. Nó giúp trứng trông bóng bẩy và có cảm giác trơn láng. Lớp màng này còn ngăn n.gừa bụi bẩn, vi khuẩn ở bên ngoài xâm nhập vào bên trong quả trứng. Việc rửa trứng sẽ phá vỡ lớp màng này. Từ đó, vi khuẩn có thể dễ dàng xâm nhập vào bên trong và gây ɴguy ʜiểm cho người ăn. Đặc biệt, trên vỏ trứng thường chứa vi khuẩn Salmonella. Đây là một loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm, trường hợp nặng có thể gây tê liệt, thậm chí đe dọa tính mạng của người ăn.

Ngoài ra, khi các vi sinh vật, vi khuẩn xâm nhập được vào bên trong quả trứng, chúng sẽ làm trứng bị biến chất. Khi ăn vào làm tăng độc tố trong gan, gây ảnh hưởng đến s.ức khỏ.e của gan.

Về c.ách bảo quản trứng, bạn không nên rửa trứng trước khi cất vào tủ lạnh. Nếu cảm thấy trứng bị bẩn thì chỉ cần lấy khăn giấy lau nhẹ Nh.àng hoặc rửa trứng ngay trước khi chế biến.

Trứng mua về nên sử dụng hết trong vòng 30 ngày kể từ lúc mua. Trứng để lâu sẽ bị мấᴛ dinh dưỡng.

Trứng sau khi chế biến nên ăn ngay, không nên giữ trứng đã nấu ở nhiệt độ Phò.ng quá 2 giờ hoặc quá 1 giờ nếu nhiệt độ Phò.ng lớn hơn 32 độ C.

Trả lời